Mercredi 13 mai 2015, le foyer l’Étincelle a eu le plaisir
d’accueillir l’une des premières manches du concours culinaire « Un pour
tous, tous pour un » organisé par Sodexo et s’adressant aux établissements
d’accueil pour personnes en situation de handicap. Cette année, le thème était
« Revisitez le dessert de votre enfance ».
Cette première étape voyait concourir l’équipe du foyer de
l’Étincelle composée de Christophe Preney (résident), Aymeric Briel (AMP) et
Ludovic Weiss (chef Sodexo à l’Étincelle) et l’équipe du foyer de Saint
Martin-en-Haut composée de Benjamin Chavrimoutou (résident), Léa Després
(AMP) et Christel Canu (chef Sodexo à Saint Martin-en-Haut).
Cette rencontre s’est déroulée dans un bel esprit,
Christophe Preney et Benjamin Chavrimoutou étant d’anciens camarades du
foyer de Saint Martin. Nous avons partagé un moment convivial et chaleureux
sous les encouragements des résidents de l’Étincelle présents. Deux belles
variations autour de la tarte tatin ont été présentées au jury, réussies
chacune tant dans le goût que dans la présentation. Le jury a finalement choisi
le dessert de Benjamin Chavrimoutou à qui nous adressons tous nos
encouragements pour la finale régionale qui se déroulera à Vienne le 9 juin
prochain. Bravo à chacun des participants !
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| Tarte tatin réalisée par l'équipe de l'Étincelle |
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| Tarte tatin réalisée par l'équipe de Saint Martin-en-Haut |
